植原路郎 実用そば辞典 実用そば辞典
植原路郎
定価800円(本体価格762円+税)
ISBN978-4-925187-06-0


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実務家・愛好家必携の書携帯に便利な文庫本サイズ
出雲そば、海老切、おかめ、砂場等300項目以上をわかりやすいように収録、そばについて一通りわかり、口絵の写真を見るだけでも面白い
※昭和44年(1969)9月1日第1刷
蕎麦(そば)の本